Rīgas portera ciemakukulis:
| Alc. tilp. | 6,5 % |
| Alus stils | Porteris |
| Krāsa / EBC | 163 / melnas kafijas |
| Blīvums / °P | 21 |
| Rūgtums / IBU | 26 |
| Apiņi | ‘Hallertauer Nugget’, ‘Tettnang Tettnanger’, ‘Polaris’ (Vācija) |
| Iesals | Divu veidu grauzdētie, gaišais karameļu, tumšais karameļu, Pilzenes un tumšais Minhenes |
| Īpašais | Grauzdētie iesali |
| Baudīšanas temperatūra | +12–14 °C |
| Saderība | Kalpos par lielisku noslēgumu karaliskai maltītei – gan tad, ja kopā ar to baudīsiet šokolādes desertu, gan tad, ja nesteidzīgi malkosiet to vienu pašu |
Alus Latvijā jau kopš senseniem laikiem ir bijis saimnieka lepnums, kas nesteidzīgi brūvēts uz lieliem godiem. Cienot ieražas, Valmiermuižā pacietīgi darām dzīvo alu un kopjam alus baudīšanas kultūru, lai, gluži kā sendienās, alus svētku galdā stāvētu goda vietā.
