Gaišais degalus | 0,350 l

Degalus ir saīsinājums no vārdiem „dedzināts alus”. Gan nosaukuma, gan idejas autors ir pats Valmiermuižas saimnieks, kas reiz pie sevis nosprieda:„Ja reiz franči var gatavot pasaulslavenu kalvadosu no Normandijas sidra, tad arī Valmiermuižā var darīt tikpat smalku degalu no Valmiermuižas alus.” Te nu viegli atskārst, ka gaišo degalu iegūst, dedzinot mūsu gaišo alu. Tā smaržā jūtams miežu iesala saldums, bet garšā – maigas maizes notis ar vieglu apiņu rūgtumu pēcgaršā.