Pasaules saviļņojumi šūpojuši arī Rīgas alus dzīvi – tāpēc Rīgas alus kvartāla biedru rindās trūkst daža laba mīļa un garšīga drauga. Tomēr miestiņa brūvētāju un tirgotāju misija – iepazīstināt tuvus un tālus viesus ar Latvijas mazo darītavu veikumu – vēl arvien ir dzīva. Par godu Rīgas alus kvartāla piektajai gadadienai tapis Valmiermuižas Rīgas alus kvartāla porteris 2023 – noslēpumainu aromātu, rūgtenu garšu un tumšu cerību piesātināts.
No glāzes ar melno, blīvo brūvējumu uzdveš izteiksmīgi rūgtas tumšās šokolādes vilnis, par kuru gādā apiņu intensīvais grauzdējums. Pilnmutīgo pamatu iekrāso kļavu sīrupa un baltas kafijas vieglais saldums. Līdzsvarotajā garšā turpinās kakao pupiņu saldrūgtā sadziedāšanās ar kafijas notīm un angliski džentlmenisku apiņu atturīgi citrusīgo klātbūtni. Zīdains, viegli baudāms Baltijas porteris.
| Alc. tilp. | 7,8 % |
| Alus stils | Baltijas porteris |
| Krāsa / EBC | 336,5/melns |
| Blīvums / °P | 21,5 |
| Rūgtums / IBU | 37,6 |
| Apiņi | ‘Goldings’ |
| Iesals | Divu veidu grauzdēti, karameļu aromāta, tumšais Minhenes un Pilzenes |
| Īpašais | Nefiltrēts Baltijas porteris |
| Baudīšanas temperatūra | +14 °C |
| Saderība | Baudāms kā deserts – vai kopā ar krēmīgām kūciņām |
Alus Latvijā jau kopš senseniem laikiem ir bijis saimnieka lepnums, kas nesteidzīgi brūvēts uz lieliem godiem. Cienot ieražas, Valmiermuižā pacietīgi darām dzīvo alu un kopjam alus baudīšanas kultūru, lai, gluži kā sendienās, alus svētku galdā stāvētu goda vietā.
